வீட்டுக்குள்ளே ஒரு மூலிகை தோட்டம்!

“மனிதன் இயற்கையை விட்டு விலக விலக பாதிப்புகளும் நோய்களும் தவிர்க்க முடியாத தொடர்கதையாகின்றன. குறிப்பாக உணவு   உற்பத்தி  முறை, பாதுகாக்கும் முறை, தயாரிக்கும் முறை, தவிர்க்க வேண்டிய - உட்கொள்ள வேண்டிய உணவு, அதன் அளவு,  இர வுப்பணி, ஒரே இடத்தில்  அமர்ந்து பணி செய்தல், தினமும் நீண்டதூரப் பயணம், உடற்பயிற்சியின்மை, சரியாக தண்ணீர் அருந்தா மல் இருப்பது, ரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகளின்  பயன்பாடு போன்றவை பிரச்னைகளின் காரணிகள்.

சில சாதாரண விஷயங்களில் நாம் கவனம் செலுத்தினாலே பல நோய்களை தவிர்க்க முடியும். இக்கவனம் இல்லாமல் போனதால்  எதிர்ப்பு சக்தியை  இழந்து, பல நோய்களை நாமே வரவழைக்கிறோம். சில நோய்களை எளிமையாக மூலிகைகள் கொண்டு குணப்ப டுத்த முடியும்... தவிர்க்கவும்  முடியும்” என்கிறார் தோட்டக்கலை நிபுணர் பா.வின்சென்ட். இதோ... வீட்டுத்தோட்டத்தில் வளர்க்க சில  அபூர்வ மூலிகைகள்!பி.கு: தீவிர நிலை  நோயாளிகளுக்கு இவை பலன் தராது. மருத்துவர் ஆலோசனையைப் புறக்கணிக்க வேண்டாம்.

நீரிழிவு

இன்சுலின் செடி: இன்சுலின் செடியின் இலை ஒன்றை தினந்தோறும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்... பலன் அறியலாம். இந்த  இலையைத்  தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் ஏற்படக்கூடிய மாற்றங்கள் குறித்து ஆராய்ச்சி செய்து வருகிறார்கள் ஐரோப்பிய, அமெரிக்க  விஞ்ஞானிகள். ஆரம்ப நிலை  சர்க்கரையாளர்களுக்கு காஸ்டஸ்பிக்டஸ்  எனும் இன்சுலின் செடி அதிக பலன் தருகிறது என  அவர்களின் ஆய்வில் குறிப்பிட்டுள்ளனர். இச்செடி  கேரளாவில் அதிகம் உபயோகிக்கப்படுகிறது.

கள்ளிமுடையான்: கள்ளிமுடையானின் மெல்லிய தண்டை நீரில் சுத்தம் செய்து, 3 அங்குலத் தண்டுகள் இரண்டை தினமும் அதிகாலை வெறும் வயிற் றில் சாப்பிட்டு  வர உடல் மெலிவதுடன் நீரிழிவையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.

சர்க்கரைக்கொல்லி: கசப்புச் சுவையுடையது. பெயருக்கேற்ப இலையை சாப்பிட்ட பின் சர்க்கரையை வாயிலிட்டால் இனிப்புச்சுவை தெரிவதில்லை.  இலையை உலர  வைத்து பொடியாக்கி தினமும் அருந்தலாம். இது கொடிவகை தாவரம்.

சிறியாநங்கை: கசப்புச் சுவையுடையது. இதன் இலையையும் சாப்பிடுகிறார்கள். சிறு செடி வகையை சார்ந்தது.

ஸ்டீவியா என்னும் சீனித்துளசி: தென்அமெரிக்காவை தாயகமாகக் கொண்ட இனிப்புச்சுவையுடைய இதன் இலைகள் சர்க்கரைக்கு மாற்று. இலையை உலர வைத்து  பொடியாக்கி,  டப்பாக்களில் அடைத்து வைத்து சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பயன்படுத்தலாம். இது பூஜ்யம் கலோரி (ஞீமீக்ஷீஷீ  சிணீறீஷீக்ஷீவீமீ) மதிப்புடையது.   அதனால், இனிப்புக்குப் பதிலாக தாராளமாக உபயோகிக்கலாம். அதிக சூரிய ஒளியை விரும்பும்  இத்தாவரம், தமிழகத்தில் நன்கு வளர்கிறது.   இவற்றோடு காலையில் வெந்தயப் பொடி சாப்பிடுதல், பாகற்காய் சாறு அருந்துதல்,  வெள்ளரி விதைகளை சாப்பிடுதல், சீந்தில் சர்க்கரை பொடி என  நிறைய தாவரங்கள் சார்ந்த எளிய வழிமுறைகள் நீரிழிவைக் கட் டுக்குள் வைக்க உதவுகின்றன.

அஜீரணம்

அருவதா: இதனை ‘பிள்ளை வளர்த்தி’ என்றும் அழைக்கிறார்கள். இளம் குழந்தைகளின் அஜீரண கோளாறுகளுக்கு நல்லது.

புற்றுநோய்

கோதுமைப்புல் சாறு: கோதுமைப்புல் சாறு சிறந்த நிவாரணி என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனை ‘பச்சை ரத்தம்’ என அழைக்கிறார்கள். வீட்டிலேயே எளி தாக வளர்த்து  தயாரிக்க முடியும். 10 தொட்டிகளில் இயற்கை எரு இட்டு கோதுமை மணிகளை (70-100 கிராம்) தினம் ஒரு தொட்டி  வீதம் விதைக்க, பத்தாவது  நாளில் முதல் நாளுக்குரிய புல் கிடைத்து விடும். இதனை சாறு பிழிந்து வெறும் வயிற்றில் பருக வேண் டும். அறுவடை செய்த தொட்டியில் திரும்ப  விதைக்க வேண்டும். இப்படியே தொடர வேண்டும். இப்போது பெருநகர அங்காடிகளில்  பாக்கெட்டுகளில் கோதுமைப்புல் கிடைக்கிறது.

எலுமிச்சம் புல்: எலுமிச்சம் புல் சாறிலுள்ள ‘சிட்ரால்’ வேதிப்பொருளால் புற்று நோய் செல்கள் தற்கொலை (கிஜீஷீஜீtஷீsவீs) செய்து கொள்வதாக  கூறியுள்ளனர்  இஸ்ரேல் நாட்டிலுள்ள பென் கூரியன் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள். அதே வேளையில் நல்ல செல்களுக்கு ஒன்றும்  ஆவதில்லை என்றும்  கண்டறிந்தனர். 2006ல் நடைபெற்ற ஆய்வு இது.

முள்ளு சீதா: ‘ஃக்ரவயோலா’ என்று அழைக்கப்படுவது முள்ளு சீதா. இம்மரம் அமேசான் காடுகளில் வளரும் சிறுமரம். அங்குள்ள பழங்குடியினர்  பல்வேறு  நோய்களைக் குணப்படுத்த இப்பழத்தை உபயோகிக்கின்றனர். இதன் பட்டை, இலை, பழம் எல்லாவற்றையும் நோய்களை  குணமாக்க  பயன்படுத்துகின்றனர். பழங்கள் உற்பத்தி குறைவு என்பதாலும் இலைகளிலும் நோய் தீர்க்கும் குணம் இருப்பதால்  இதனை பதப்படுத்தி ‘டீ’ போன்றும்  அருந்துகின்றனர். மற்ற நாடுகளில் வியாபார ரீதியாக விற்பனையில் உள்ளது. தமிழகத்தில் நன்கு  வளர்கிறது.

வெண்தேமல்: காலையில் வெறும் வயிற்றில், கறிவேப்பிலை கொழுந்து ஒரு கைப்பிடி அளவு எடுத்து அத்துடன் கீழாநெல்லி கொழுந்து இலை ஒரு  கைப்பிடி  சேர்த்து மிக மெதுவாக மென்று விழுங்க வேண்டும். பத்தியம் உண்டு. வெள்ளை சர்க்கரையை ( கீலீவீtமீ ஷிuரீணீக்ஷீ)  கண்டிப்பாக தவிர்க்க  வேண்டும்.

சிறுநீர் கோளாறுகள்

சிறுபீளை : சிறுநீரைப் பெருக்கி, சிறுநீர் கற்களை கரைக்கும் சக்தி உடையது.

வாழைத்தண்டு: பொரியல் செய்து உட்கொண்டால் சிறுநீர் கோளாறுகள் குறையும்

மூலநோய்: மெக்சிகோ நாட்டுத் தாவரமான ‘ஐயப்பனா’ (Ayapana triplinervis) அறுவை சிகிச்சை நிலையில் இருக்கும்  மூல  நோயாளியைக்கூட மிக எளிதாக குணப்படுத்தும் என்கிறார்கள்.  காலையில் பல் சுத்தம் செய்து வெறும் வயிற்றில் சுமார் 5  இலைகளை உட்கொண்டு  சிறிது சுடுநீர் அருந்த வேண்டும். பின் 30 நிமிடங்கள் கழித்து உணவருந்தலாம். நோயின் தன்மையைப்  பொறுத்து 5 முதல் 10 நாட்களில் குணமாகக்  கூடும்.

சளி, இருமல்

துளசி: துளசிமாடம் இன்றைய வாழ்வியல் முறையில் மறைந்து வருவது வருந்தத்தக்கதே. துளசியில் கசாயம் இட்டும், சூரணம் செய்தும் சாப் பிடலாம்.  இருமல், சளி, ஜலதோஷம், தொற்று நீக்கும். சிறந்த கிருமிநாசினியும் கூட.

தூதுவளை: இதன் இலை கோழையை அகற்றும். தூதுவளை இலையில் ரசம் வைத்துச் சாப்பிடலாம். சுவாசக் கோளாறுகளுக்கும் நல்லது.

ஆடாதொடை: மிளகுடன் இலையை உண்ண கபத்தை அகற்றும்.

கற்பூரவல்லி: குழந்தைகளுக்கு சளி, ஜலதோஷம் ஏற்பட்டால் கொடுக்கலாம்.

அழகு
மஞ்சள் கரிசலாங்கண்ணி: உடல் வனப்பு பெறவும், கூந்தல் கருமையாக இருக்கவும் இதனை உபயோகிக்கின்றனர். வள்ளலார் விரும்பிய மூலிகை இது.

ரோஸ்மேரி: மத்தியதரைக்கடல் நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதியானது. தேநீருடன் சேர்த்து அருந்த புத்துணர்ச்சி ஏற்படும். அசைவ உணவுக்கு  மணமூட்டி  சுவையையும் அதிகரிக்கிறது. கூந்தல் பராமரிப்பிலும் அழகு சாதனப் பொருள்களிலும் பயன்படுகிறது.

Read more »

நான்ஸ்டிக் தவாவை பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டியவை?

நான்ஸ்டிக் தவாவை பயன்படுத்தும் போது அதிகமான சூடு வைத்து பயன்படுத்த தேவையில்லை. குறைந்த மிதமான சூடு போதுமானது. சமைக்கும்  பொருட்கள் ஏதுமின்றி தீயின் மேல் நான்ஸ்டிக் பொருட்களை வைக்கக்கூடாது. அப்படி அதிக நேரம் வைத்தால் நான்ஸ்டிக் பொருட்களில் பூசப்பட்ட  கோட்டிங் பாழாகிவிடும்.


நான்ஸடிக் பொருட்களை துடைக்கும் போது மென்மையான துணி அல்லது ஸ்பாஞ்ச் போன்றவற்றால் துடைத்தால் போதுமானது. உபயோகிக்கும்  முன்பும், பின்பும், பாத்திரத்தை கண்டிப்பாக கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சுத்தம் செய்யும் போது சோப்புத்தூள் மட்டுமே உபயோகிக்க வேண்டும்.  கிளீனிங் பவுடர் பயன்படுத்தக்கூடாது.


கூர்மையான உலோகக் கரண்டி மற்றும் கத்தியை நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் பயன்படுத்தக்கூடாது. மரத்தினாலான கரண்டியோ அல்லது பிளாஸ்டிக்  கரண்டியோ பயன்படுத்துவது நல்லது. நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை மற்ற பாத்திரங்களோடு உரசல் ஏற்படாமல் அதற்கென்று உள்ள ஆணியிலோ  அல்லது தகுந்த இடங்களிலோ மாட்டி பயன்படுத்த வேண்டும்.


பலமுறை உபயோகித்த பின்னர் சில காரணங்களால் பாத்திரத்தில் கறையோ அல்லது படிவமோ தென்படலாம். அச்சமயம் பாத்திரத்தின் பாதி  அளவிற்கு நீர் ஊற்றவும். அதில் ஒரு டீஸ்பூன் ப்ளீச்சிங்பவுடரை கலக்கவும். சிறிது வினிகர் ஊற்றவும் பிறகு மிதமான சூட்டில் பத்து நிமிடங்கள்  சூடேற்றவும். கொதிவரும் நிலையில் மரக்கரண்டி கொண்டு கறை போக அழுத்தமில்லாமல் தேய்த்தால் சுத்தமாகிவிடும். பின் சோப்பு நீரில் கழுவி  சிறிது எண்ணெய் தடவி பயன்படுத்தலாம்.  

Read more »

சூரியன் இல்லாத புதிய கோள் கண்டுபிடிப்பு!

பூமியில் இருந்து 80 ஒளி ஆண்டுகள் தொலைவில், சூரியன் போன்ற நட்சத்திரம் எதுமின்றி தன்னந்தனியே சுற்றி வரும் இளைய கோள் ஒன்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.


அமெரிக்காவின் சர்வதேச விண்வெளி ஆராய்ச்சி குழுவினர் நடத்திய ஆய்வில் இந்த இளைய கோள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. 


இது, வியாழன் கோளை விட ஆறு மடங்கு பெரிதாக உள்ளது. சுமார் 1 கோடியே 20 லட்சம் ஆண்டுகளுக்கு முன் தோன்றிய இந்தக் கோளுக்கு "பிஎஸ்ஓ ஜே318.5-22' என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. 


இதுவரையில் சூரியன் இல்லாமல் தனியாகச் சுற்றும் கோள் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

Astronomers say they've spotted lonesome planet without a sun


Eighty light-years from Earth, there's a world that's just six times more massive than Jupiter, floating all alone without a sun to keep it warm, astronomers reported Wednesday.


Such free-floaters have been reported before, but in the past, it hasn't always been clear whether these were orphaned planets or failed stars. This time, the scientists say they're sure it's a planet.
"We have never before seen an object free-floating in space that that looks like this," team leader Michael Liu of the Institute for Astronomy at the University of Hawaii at Manoa said in a news release.


 "It has all the characteristics of young planets found around other stars, but it is drifting out there all alone. I had often wondered if such solitary objects exist, and now we know they do."

The heat signature of the world, known as PSO J318.5-22, was identified by the Pan-STARRS 1 wide-field survey telescope on Haleakala, on the Hawaiian island of Maui. The light coming from the object is about 100 billion times fainter in optical wavelengths than the planet Venus. Most of its energy is emitted in infrared wavelengths.


In a report being published in Astrophysical Journal Letters, Liu and his colleagues said the object has properties similar to those of gas-giant planets found orbiting young stars.


Past reports of "rogue planets" have been murky, due to the fact that it can be hard to discriminate between large planets and a class of failed stars known as brown dwarfs. Some astronomers insist on a definition of planets that would apply only to objects that form around stars. They'd prefer to call objects like PSO J318.5-22 "planetary-mass objects," or planemos for short.


PSO J318.5-22 was discovered while the researchers was combing through data from Pan-STARRS 1 for readings from brown dwarfs. Brown dwarfs are typically faint and red, but Liu and his colleagues said PSO J318.5-22 stood out because it was redder than the reddest known brown dwarfs.


They followed up with observations using the Gemini North Telescope and the NASA Infrared Telescope Facility telescopes on the summit of Hawaii's Mauna Kea, and concluded that its infrared signature was more consistent with a young planetary-mass object. The science team also monitored the object for two years using the Canada-France-Hawaii Telescope, to determine its direction of motion and its distance from Earth. That's how they figured out it was 80 light-years away.


The team concluded that PSO J318.5-22 is associated with a collection of young stars called the Beta Pictoris moving group, which formed about 12 million years ago. The best-known star in that group, Beta Pictoris, is known to harbor a gas-giant planet that's about eight times as massive as Jupiter.


Gravitational perturbations may have kicked PSO J318.5-22 out of its planetary cradle soon after it was born, or it may have been formed by a different method. Either way, Niall Deacon of the Max Planck Institute for Astronomy in Germany, a co-author of the study, said PSO J318.5-22 should help scientists get a better understanding of other planets that aren't quite as lonely.


“Planets found by direct imaging are incredibly hard to study, since they are right next to their much brighter host stars," Deacon said in the news release. "PSO J318.5-22 is not orbiting a star, so it will be much easier for us to study. It is going to provide a wonderful view into the inner workings of gas-giant planets like Jupiter shortly after their birth.”

Read more »

பெண் எழுத்தாளருக்கு இலக்கியத்திற்கான நோபல் பரிசு!

கனடா நாட்டை சேர்ந்த பெண் எழுத்தாளர் அலைஸ் முன்ரோவுக்கு இலக்கியத்துக்கான நோபல் பரிசு அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மருத்துவம், இயற்பியல், ரசாயனம், பொருளாதாரம், அமைதிக்கான சமூக சேவை, இலக்கியம் உள்ளிட்ட துறைகளில் சாதனை படைப்பவர்களுக்கு ஒவ்வொரு ஆண்டும் நோபல் பரிசு வழங்கப்படுகிறது.

இந்த ஆண்டு மருத்துவம், இயற்பியல், ரசாயனத் துறைக்கான நோபல் பரிசு அறிவிக்கப்பட்டு விட்டது.

இந்நிலையில் நேற்று இலக்கியத்துக்கான நோபல் பரிசு கனடா நாட்டை சேர்ந்த அலைஸ் முன்ரோவுக்கு(வயது 82) அறிவிக்கப்பட்டது.

சிறுகதை எழுத்தாளரான முன்ரோ சிறு நகரங்களில் வசிக்கும் பெண்கள் மற்றும் ஏழைகளின் துயரங்களை மையமாக வைத்து ஏராளமான கதைகளை எழுதியுள்ளார்.

இவரது படைப்புகளுக்கு ஏற்கனவே புக்கர் விருது, காமன் வெல்த் எழுத்தாளர் விருது உள்ளிட்ட பரிசுகள் கிடைத்துள்ளன.

இவர் எழுதிய Dear Life, Dance of the Happy Shades உள்ளிட்ட கதைகள், இவருக்கு ஏராளமான வாசகர்களை பெற்று தந்தது குறிப்பிடத்தக்கது.

Canada's Alice Munro wins 2013 Nobel literature prize

Canada's Alice Munro won the Nobel literature prize on Thursday for her short stories that focus on the frailties of the human condition, becoming just the 13th woman to win in the history of the coveted award.

The Swedish Academy honoured Munro, 82, as a "master of the contemporary short story".

It hailed her "finely tuned storytelling, which is characterised by clarity and psychological realism. Some critics consider her a Canadian Chekhov."

"Her stories are often set in small town environments, where the struggle for a socially acceptable existence often results in strained relationships and moral conflicts -- problems that stem from generational differences and colliding life ambitions," it said.

Tipped as one of the favourites in the days before Thursday's announcement, Munro is just the 13th woman to win the Nobel literature prize since it was first awarded in 1901.

She is also the first Canadian to win the prestigious honour.

Munro will receive the prize sum of eight million Swedish kronor ($1.24 million, 915,000 euros).

She will be presented with her award at a formal ceremony in Stockholm on December 10, the anniversary of prize founder Alfred Nobel's death in 1896.

Last year, the award went to Chinese novelist Mo Yan.

Alice Munro sets her taut, acutely observed stories in the rural Ontario countryside where she grew up, focusing a stark lens on the frailties of the human condition.

Despite her vast success and an impressive list of literary prizes awarded over the past four decades, Munro, 82, remains as unassuming and modest as the characters in her collections of short stories and novels.

These are usually women who do not fit the normal stereotype of the beautiful, ravishing heroine, possibly reflecting the puritan values of her childhood.

"She is not a socialite. She is actually rarely seen in public, and does not go on book tours," commented American literary critic David Homel.

As brilliant, dignified and elegant as Munro is, she is sometimes described as the complete opposite of another great dame of Canadian literature -- Margaret Atwood.

Born on July 10, 1931 in Wingham, Ontario, she grew up in the countryside. Her father Robert Eric Laidlaw raised foxes and poultry, while her mother was a small town schoolteacher.

At just 11 years old, she decided she wanted to be a writer, and never wavered in her career choice.

"I think maybe I was successful in doing this because I didn't have any other talents," she explained in an interview posted on YouTube.

"I'm not really an intellectual," Munro said. "I was an okay housewife but I wasn't that great. There was never anything else that I was really drawn to doing so nothing interfered in the way life interferes for so many people."

"It always does seem like magic to me."

Munro's first story "The Dimensions of a Shadow" was published in 1950 while she was studying at the University of Western Ontario.

It was at school that she met her first husband James Munro. The couple married in 1951 and moved to Vancouver in westernmost Canada, where they raised three girls.

In 1963, they bought a house in Victoria and opened a bookstore, Munro's Books, described by author Allan Fotheringham as "the most magnificent bookstore in Canada, possibly in North America."

Munro was three times awarded the Governor General's Award for fiction, first for "Dance of the Happy Shades" published in 1968. "Who Do You Think You Are" (1978) and "The Progress of Love" (1986) also won Canada's highest literary honor.

Her short stories often appeared in the pages of prestigious magazines such as The New Yorker and The Atlantic Monthly, with her latest collection "Dear Life" appearing in 2012.

"She writes about women for women, but does not demonize men," said Homel.

Her subjects and her writing style, such as a reliance on narration to describe the events in her books, have earned her the moniker "our Chekhov," in reference to the 19th century Russian playwright Anton Chekhov -- a term affectionately coined by Russian-American short story writer Cynthia Ozick.

Munro herself has said she writes about the "underbelly of relationships," adding she sets her stories in Canada "because I live life here at a level of irritation which I would not achieve in a place that I knew less well."

"There are no such things as big and little subjects," she has said. "The major things, the evils, that exist in the world have a direct relationship to the evil that exists around a dining room table when people are doing things to each other."

In a 2010 interview, she said she wanted readers "to feel something is astonishing -- not the 'what happens' but the way everything happens," she explained, adding that "long short story fictions do that best" for her as opposed to full-length novels.

After Munro's first marriage ended in divorce in 1972, she took a post as a writer-in-residence at her alma mater in Ontario.

Four years later, she remarried, to geographer Gerald Fremlin, and published new works every four years on average.

Munro said earlier this year that she was "probably" not going to write anymore. She insisted in an interview with the New York Times that she meant to retire and said "Dear Life" would be her last work.

Her story "The Bear Came Over the Mountain" was adapted for the screen by Sarah Polley as the film "Away from Her," and in 2009 she won the prestigious Man Booker International Prize for her body of work.

The Booker panel praised her originality and depth.

"Alice Munro is mostly known as a short story writer and yet she brings as much depth, wisdom and precision to every story as most novelists bring to a lifetime of novels," they said.

"To read Alice Munro is to learn something every time that you never thought of before."

Read more »